ユーグレナの成分
ユーグレナには人間が生きていく上で必要なカロリー以外の栄養素であるビタミンやミネラル、アミノ酸、ＤＨＡ、EPAなどが含まれると言います。
ではどの位の割合でその成分が含まれているのでしょう？
例えばモロヘイヤという緑黄色野菜は、カルシウム、カロテン、ビタミンB、ビタミンCが多く含まれると言われます。一方ユーグレナはビタミンAでは100gあたりモロヘイヤの17倍。ビタミンBは100mgあたりモロヘイヤの約1,550倍も含まれます。
凄いですよね！
もちろんビタミンCでも100gあたりレモンの7倍くらい含まれてますよ。
またミネラルとしてはクロレラやスピルリナという名前を聞かれた事があると思います。
特にクロレアは吸収率が悪いと言われていますが、ユーグレナは吸収率が良いようです。
さらには例えば
リンの含有量は100gあたり、クロレアの2.8倍。スピルリナの4.4倍。
亜鉛に関してはクロレアの70倍。スピルリナの40倍なんです。